MENU

Interviews

2023

Nuance in plaats van voedseltaboes
De Telegraaf, zaterdag 28 januari, lees hier

‘Het is niet zo dat de wereld in 2050 plots zal vergaan’
De Standaard, zaterdag 28 januari, lees hier

‘Wie stopt met vlees eten omwille van het klimaat overschat zijn impact’
De Tijd (Vlaanderen), 28 januari 2023, lees hier

2019

‘Als mensen zeggen al het vlees de wereld uit..’
NRC, 19 juli 2019, lees hier

 ‘Elke dag hamburgers eten is slecht, ja. Elke dag ananas ook’
DeMorgen, 2 juni 2019, lees hier

Eten mag nooit achteloos wegkauwen zijn
De Tijd, 16 februari 2019, lees hier

 

2018

Doe dingen die niet voor de hand liggen
Resource, zomer 2018 | pdf

Louise Fresco herbenoemd als voorzitter raad van bestuur WUR, Resource, 31 mei 2018 | pdf

 

2017

My Greatest Fear Is Not Having Anything To Read, The Reading Lists, 31 mei 2017
https://www.thereadinglists.com/louise-fresco-reading-list/

Nostalgie naar een onbestaand verleden, Campuskrant KU Leuven, 15 februari 2017 https://nieuws.kuleuven.be/nl/campuskrant/1617/05/landbouw–en-voedselexperte-louise-o.-fresco–nostalgie-naar-een-onbestaand-verleden

 

2016

Best books of the year 2016. Times Higher Education, 22 december 2016
https://www.timeshighereducation.com/books/reviews-best-books-of-the-year-2016

Louise O. Fresco: Weaving in stories about relatives and patients, Siddhartha Mukherjee’s The Gene: An Intimate History (Bodley Head) portrays the application of genetics as a potentially dangerous as well as a truly liberating idea. How much risk are we willing to take? The Gene shows that however important our genes are, we cannot be reduced to our genes alone.Just like the protagonist of Yentl, Barbra Streisand had to overcome enormous resistance. But she would not be stopped – by her looks, her Jewish identity, a lack of resources or even her insecurity. She became a symbol of empowerment. Neal Gabler’s Barbra Streisand: Redefining Beauty, Femininity, and Power (Yale University Press), part of Yale’s Jewish Lives series, should inspire all students to persevere.

We zijn veel te voorzichtig geworden. Elsevier,6 december 2016

Volgens expert Louise Fresco is dit hét moment voor een voedselbeleid. De Correspondent, 9 september 2016 https://decorrespondent.nl/5239/volgens-expert-louise-fresco-is-dit-het-moment-voor-een-voedselbeleid-zo-moet-dat-er-dan-uitzien/985555828686-2ba1cd52

Louise Fresco recommends the best books on Food. Five Books, 25 augustus 201
https://fivebooks.com/best-books/louise-fresco-food/

Organic food is no healthier than normal produce, professor says. Telegraph, 1 juni 2016 https://www.telegraph.co.uk/news/2016/06/01/organic-food-is-no-healthier-than-normal-produce-professor-says/” data-ved=”2ahUKEwih-6qU1LP0AhV_iv0HHQHNA5gQFnoECAsQAQ”

A concerted attempt to excel in agriculture. (pdf) The Reporter, Ethiopia (website) 9 januari 2016

 

2015

The future of Ethiopia’s agriculture. Capital Ethiopia, 21 december 2015

Louise O. Fresco on her appetite for good books. The Times Higher Education – Books, 3 december 2015
https://www.timeshighereducation.com/books/interview-louise-o-fresco

Hamburgers in Paradise: The Stories behind the Food We Eat. Princeton University Press, 23 september 2015

Mijn culinaire stad. De smaak van Louise Fresco, voedseldeskundige. Het Parool PS, 31 juli 2015

De verwarring over voedsel neemt toe. National Geographic Nederland-België, januari 2015

2014

“Elke kip moet aaibaar zijn”. Forum, magazine van VNO-NCW, 3 december 2014

Wetenschappers lieten zich van hun beste kant zien. Het Parool, 26 november 2014

Nieuwe koers PvdA? Je hebt gezonde zelfkritiek en elkaar bevechten op de opiniepagina’s. Volkskrant, 13 november 2014

Kruisvaarder tegen Schaduwdenkers. Knack, 12 november 2014 website erikraspoet.be

Voedsel voor de wereld. ‘Wij zijn de verstopte parel in de kroon van de industrie’ Het Financieele Dagblad, 11 oktober 2014

We zijn hier om het verschil te maken. Resource, 11 september 2014

Top van publieke sector moet fors salaris inleveren. Volkskrant, 19 juli 2014

De vele gezichten van Louise O. Fresco. Resource NL, 19 juni 2014

Adieu Louise. Toch nog een hamburger gegeten. Folia, 21 mei 2014

Commitment will feed world. Farmer’s weekly, the oldest agricultural magazine in South Africa. 28 februari 2014

“Dit voelt als thuiskomen”. Resource NL, 30 januari 2014

 

 

2013

Zijn we gezonder gaan eten? Dat valt vies tegen. Folia Magazine, december 2013

Interview with University Professor Louise O. Fresco. UvA in the Spotlight, 14 oktober 2013

Eten, weten, geweten. Het Parool, 13 oktober 2013

Niets goed of fout. De Volkskrant, 11 oktober 2013

De l’obligation morale de lutter contre la faim dans le monde. Cosmopolite News Magazine, 3 september 2013

Nous pourrions nourrir neuf milliards d’hommes. Ils le disent… [L’invité], La France Agricole, 14 juni 2013

Verantwoordelijkheid nemen, geloofwaardigheid verdienen. Pluimveehouderij, 31 mei 2013

Stedeling heeft een vertekend beeld van platteland. Leeuwarder Courant, 12 maart 2013

Een vals gevoel van veiligheid. De Standaard, 9 maart 2013

Europese argwaan is funest. De Volkskrant, 22 februari 2013

We weten totaal niet meer wat we eten. De Morgen, 20 februari 2013

Eiwitverdrag en insecten wereldwijd. Veluwepost, 25 januari 2013

Ik was een boekenwurmpje. EOS, De Klik, sleutelmomenten in de jeugd van bekende wetenschappers, 24 januari 2013

 

 

2012

De keerzijde van biologisch. Reformatorisch Dagblad, 10 december 2012

Guerrillastrijd voor beter eten, De Gelderlander, 8 december 2012

Louise Fresco, the Idealist – A short Q&A. Nobel Week Dialogue, 7 December 2012

Wij zien alleen nog maar bedreigingen. De Ingenieur, 16 november 2012

Hamburgers eten met Louise O. Fresco. Folia Magazine#8, 2012

Ook in prei snijden zit geluk. NRC Handelsblad, 23 oktober 2012

Alles biologisch kost zes keer zo veel land. De Volkskrant, 7 oktober 2012 | www.volkskrant.nl (gedeelte)

Wisselende graanprijs is van alle tijden. TROUW, 16 augustus 2012

Wereld beter voorbereid op misoogsten. Het Financieele Dagblad, 14 augustus 2012

Rekindle the spirit of Rio. Abra Press, Brazilië, 1 June 2012

Er is meer dan genoeg. Maarten magazine, 4 april 2012 | www.maartenonline.nl

Ik ben een fan van de chemie. Chemie Magazine, mei 2012

 

2011

Triomf van de aardappel. VPRO, december, 2011

Nederlandse industrie is duurzame topper. | Dutch industry is a sustainable champion.
Radio Nederland Wereldomroep / Radio Netherlands Worldwide, 18 november 2011

Wat u niet wilt (w)eten. HUMAN, herfst 2011

Het liefst willen we een samenleving waarin niets doodgaat. Knack, 29 juni 2011
https://www.knack.be/nieuws/mensen/wereld-kan-makkelijk-9-miljard-mensen-voeden-louise-fresco/article-normal-23729.html?cookie_check=1637853377

Voedselketen optimaliseren. Elsevier Voedingsmiddelen Industrie, 23 juni 2011

Expert in de schijnwerpers. UHI News, juni 2011

Waarom zou je geen moeite doen voor cultuur. KCOurant, juni 2011

Vlees: u weet wel waarom niet. VPROgids #22, 24 mei 2011

Grote molens, klein land. De Groene Amsterdammer, 16 maart 2011

Powerpak. Het Financieele Dagblad. Katern: Persoonlijk, 5 maart 2011

Creating a better future. Unilever Corporate Magazine, februari 2011

Strijd om de gentech macht. Trouw, De verdieping, 25 januari 2011

 

2010

Vlees zonder bloedvergieten. Folia, 12 november 2010

Matigen zou gewoon moeten zijn. SER Magazine, oktober 2010

Biofortificatie. Noorderlicht, VPRO Gids 37, 8 september 2010

Ik ben betrokken bij mens en aarde, dus ik ben. Dus ik Ben, Holland Doc, Human, 21 april 2010

Bewust met voedsel omgaan is een deel van onze beschaving. Food & Nutrition. Kwartaalblad voor de fresh, food en nutritionsector in Zuid-Nederland, Jrg 1 nr 4, april 2010

Megastallen maken opgang, Mega in perspectief. Eos Magazine, 2 maart 2010

 

2009

Ook Libelle kookt vaker zonder vlees. NRC Handelsblad, 22 december 2009

Kopenhagen, Nederland moet meedoen. De Pers, 16 december 2009

We moeten leren omgaan met de overvloed. Jubileumuitgave RIVM magazine, december 2009

Matigheid was ooit een deugd. Trouw, 03 oktober 2009

Borlaug, vader van de groene revolutie. In memoriam. Agrarisch Dagblad, 15 september 2009

Stroom wint het van biobrandstof. BN DeStem, 8 augustus 2009

Zo kijk ik er tegenaan: doorslaggevende biobrandstoffen. Shell Venster, juli/augustus 2009

De Uitdaging. Louise Fresco over Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen. De Telegraaf, 12 juni 2009

Fresco: greep van multinational op boer overdreven. Agrarisch Dagblad, 11 juni 2009

Transgeen debat verloopt als vanouds. Agrarisch Dagblad, 10 juni 2009

Niemand ontsnapt aan gengewassen. NRC Handelsblad, 10 juni 2009

Olanda, boom della destra xenofoba. La Stampa, 6 juni 2009

Denk groot; Een moestuin voedt de wereld niet. Trouw, 30 mei 2009

Rentmeesterschap: een nieuw begrip voor mondiaal waterschap. PROTOS, 30 maart 2009

De duurzame 100. Louise Fresco, hoogleraar duurzame ontwikkeling. Trouw, 7 maart 2009

Vier crises, één oplossing. Groene Revolutie Nu! Vrij Nederland, 10 januari 2009

 

2008

De boer is terug. NRC Handelsblad, Wetenschap, 20 december 2008

Non-fictie boeken, Louise O. Fresco. Elsevier Thema, december 2008

De Delta kan zelfs het zwartste scenario aan. Met Cees Veerman, De Volkskrant 24 september 2008

Het groene hart is aangevreten. Dagblad De Pers, 19 september 2008

Biobrandstof veroorzaakt geen honger. Nieuwe Oogst, 12 september 2008

De knop moet om: investeren in plaats van consumeren. Het Financieele Dagblad, 4 september 2008

Bouwfondsprijsvraag. De Stem, 29 augustus 2008

Landbouw is overal verwaarloosd. Het Financieele Dagblad, 8 juli 2008

Boer moet ook natuur leveren; landbouw biedt meer dan voedsel. NRC Handelsblad, 22 mei 2008

Bescherm onze rijkdom tegen het water. Met Cees Veerman, De Volkskrant, Het Betoog, 23 mei 2008

SER-rapport: lange termijn in beeld. Nieuwe Oogst, LTO, jrg 4 nr 20, 17 mei 2008

Landbouw was kind van de rekening. Het Financieele Dagblad, 12 april 2008

Voedsel beheerst G7 Top. Het Financieele Dagblad, Weekend, 12 april 2008

Vooruitgang vereist vooruitdenken. Algemeen Nijmeegs Studentenblad (ANS,) april 2008

De barricaden zien er nu anders uit. Vrij Nederland, nr 17/18 jrg 69, 19/20 april 2008

Ethisch eten; lokaal voedsel past bij ‘praktisch idealisme’. NRC Handelsblad, Zaterdags Bijvoegsel, 5 april 2008

Genoeg eten voor iedereen. NRC Handelsblad, &cetera, 31 maart 2008

Louise O. Fresco is in hete hangijzers gespecialiseerd. Provinciale Zeeuwse Courant, 23 februari 2008

 

2007

De visie is vertroebeld. HP-De Tijd, november 2007

We moeten leren omgaan met overvloed. SER Bulletin, oktober 2007

Creativiteit ontstaat waar ideeën met elkaar botsen. Jaarverslag 2006, Universiteit van Amsterdam, 2007

Dr Louise Fresco visits ICARDA. The Week at ICARDA. No. 981/982, 26 July-2 August 2007

Ten questions for Louise Fresco. The Word, juni 2007

Denk na over wat je eet en hoeveel. Bouillon, juni 2007

Het verhaal achter het voedsel. Tertio 378, 09 mei 2007

Overvloed en onbehagen. VPRO Gids 05 mei 2007

A Global Poldermodel. Indesem 2007, TU Delft, The Legacy, mei 2007

Joke Waller-Hunter (1946-2005). Moeder van Kyoto. P+ PeoplePlanetProfit, mei 2007

Kennis over voedsel moet weer tot ons cultuurgoed horen. IS magazine, Internationale Samenwerking, mei 2007

Kiezen is moeilijk. VROM.nl, mei 2007

10 vragen aan Louise Fresco. Bank en Bestuurder Magazine RABO, april 2007

Voedsel verdient respect. Parool, PS van de week, 10 maart 2007

Tarwe, soja of maïs gebruiken als biobrandstof is onverstandig. Trouw, 16 februari 2007

Het recht op voedsel is ontzettend complex. Wordt vervolgd, Amnesty International, maart 2007

Voedsel hoort bij de canon van het dagelijks bestaan. Spui, maart 2007

Epische strijd tussen eter en autorijder. De Volkskrant, Economie, 27 januari 2007

De liefde voor de wetenschap van universiteitshoogleraar Louise Fresco. Lustrumnieuws UvA, januari 2007

2006

Transparantie is essentieel. Folia, 15 december 2006

Voedsel moet weer heilig worden. Quest, december 2006

Food at the top of the agenda. Food, Engineering & Ingredients, november 2006

In Marokkaanse komkommers zit Marokkaans water. VMT Vaktijdschrift voedingsmiddelentechnologen, 6 oktober 2006
https://www.vmt.nl/15451/in-marokkaanse-komkommers-zit-marokkaans-water/

Voeding moet bovenaan de agenda. Elsevier Voedingsmiddelenindustrie, 21 september 2006

Hoe gaan we negen miljard mensen voeden? Intermediair, 17 augustus 2006

Weet wat je eet. De Volkskrant, Intermezzo, 5 augustus 2006
https://www.volkskrant.nl › weet-wat-je-eet~bf92bee9

Er zijn meer zwaarlijvige mensen dan ondervoede mensen. Humo, 11 juli 2006

Eten is geweten. Financieele Dagblad, Persoonlijk, 17 juni 2006
https://fd.nl/frontpage/Print/krant/Pagina/Weekend/455494/eten-is-geweten

Waar is ons respect voor voedsel. Telegraaf, 10 juni 2006

Spijswetten voor het voedselparadijs.Wageningen Update, juni 2006

Proper Food. Wageningen Update, juni 2006

Voedsel weerspiegelt onze relatie tot de rest van de wereld. Filosofie Magazine, juni 2006