17 december 2024
Louise O. Fresco hield Adriaen Poirters Lezing
Op 17 december 2024 hield Prof.dr.ir. Louise Fresco de Adriaen Poirters Lezing 2024 in een uitverkocht Tiliander. Hier volgt een door AI gegenereerde samenvatting van haar lezing over ons voedsel, getiteld ‘Eten, weten en geweten’, onder meer aan de hand van het kerstmenu in verleden, heden en toekomst.
Onder dit verslag staat de tekst van een artikel uit NRC dat Fresco schreef in 2016 met een vergelijkbare beschrijving van een kerstdiner in 2040.
Fresco begon haar lezing door te benadrukken hoe belangrijk voedsel is in onze samenleving en geschiedenis. Ze wees erop dat voedsel een verbindende factor is tussen mensen, maar ook een scheidende factor kan zijn. Identiteit en voedsel zijn nauw met elkaar verweven. Ze wees erop dat we er eigenlijk te weinig bij stilstaan, gezien het belang ervan.
15/12/2024
WIE-KENT SPLENDOR:
DE BADHUISLEZING DOOR LOUISE FRESCO
Kruisbestuiving: kunst en kennis
Middenin het centrum van Amsterdam, vind je Splendor: Een club voor alle soorten muziek, verzonnen en opgericht door 50 topmusici en hun publiek. Splendor is een ontmoetingsplek, een club, een werkplek, een muzikaal laboratorium en nog veel meer.
In 2024 bestaat Splendor 11 en ons geliefde Badhuis 101 jaar. Dat laten we niet ongemerkt voorbij gaan! Om deze heugelijke jubilea luister bij te zetten, staat ons Badhuis van 12 t/m 15 december bol van de feestelijkheden tijdens het Wie-kent Splendor.
Tweede Badhuislezing, 15 december 2024, 12u
Louise Fresco: Kruisbestuiving: kunst en kennis?
Het thema van onze jaarlijkse Badhuislezing dit jaar is Kruisbestuiving: kunst en kennis, we zijn heel blij dat Louise Fresco bij ons te gast is.
Als we meer weten over een muziekstuk of een schilderij, bijvoorbeeld alleen al de titel, klinkt het dan anders, of zie je het anders?
Is kennis een bron van verdieping of een belasting? En wat is de relatie tussen creativiteit in kunst en in wetenschap en in het dagelijks leven? Hebben we metaforen nodig om muziek, kunst of wetenschap zichtbaar te maken?
Uiteraard klinkt er ook muziek:
Maarten Ornstein: klarinet
Michael Moore: klarinet
Marieke de Bruijn: viool
Julija Hartig: viool
Johan van Iersel: cello
Mattijs van de Woerd: bariton
Bart de Vrees: slagwerk
Voor tickets zie: Wie kent Splendor
Adres:
Splendor Amsterdam
Nieuwe Uilenburgerstraat 116
1011 LX Amsterdam
Tel. 020 845 3345
Chris Cote, Graphic Design and Louise O Fresco, text
4-10-2024
Chris Cote: I had the honor of my poster being selected in this year’s Maine AIGA Poster Show
Artist’s Statement:
From afar, MELTING POT presents a striking tapestry of colors and textures. When seen closer, blueberries and lobster almost glow against the black background, and more foods unfold from there.
The idea of a melting pot was the first thing that came to mind when I learned of this year’s theme. I intended to highlight the diversity of Maine’s food culture and how it brings different communities together. My approach shows a range of foods from different cultures within the letters and words themselves. It was only luck that the first two letters of ‘melting pot’ also denote ‘Maine’. I further cultivated diversity by using a different typeface for every word.
The outside ‘frame’ of small text is also a key for the poster’s content. Each letter or word is referenced with (1) the flag and location of the food, (2) the food shown, and (3) the typeface its shown in.
The quote is from Louise Fresco. Louise is a Dutch scientist and writer known for her work on globally sustainable food production. The food contained in her name is a subtle nod to her country of birth.
- 10. 2024
International Advisory Board Visits the Ruhr Area
The International Advisory Board of the UA Ruhr has now met for the first time in person and visited the UA Ruhr universities. The path for the future was set in extensive consultations with a high-profile international committee.
Members of the International Advisory Board of the University Alliance Ruhr (UA Ruhr) convened in person for the first time on October 4 and 5, 2024 in Bochum. At this meeting, the visitors discussed the future direction of the UA Ruhr with the rectors of Ruhr University Bochum, TU Dortmund University and the University of Duisburg-Essen; they expressed how impressed they were with the progress already made.
© Simon Bierwald / INDEED Photography
Meeting on October 4 and 5. You can find the corresponding press release at
International Advisory Board Visits the Ruhr Area (uaruhr.de)
Transforming our future Innovating agriculture
Exploring the science and innovation aiming to transform the future of food and farming.
3 – 4 June 2024
Professor Louise O Fresco (former President of Wageningen University) closed the meeting by sharing her reflections on the future of agriculture during a time of geopolitical tensions and changing climate.
Title of her reflexion
Where are we in understanding agricultural innovations?
Read the whole conference report here. Louise Fresco’s statement at the end:
01/07/2024
Over a million views of this open-access book
Joachim von Braun, Kaosar Afsana, Louise O. Fresco and Mohamed Hag Ali Hassan (Editors),
Science and Innovations for Food Systems Transformation,
Book, Open Access, © 2023 Springer Link
You have full access to this open access Book
This Open Access book compiles the findings of the Scientific Group of the United Nations Food Systems Summit 2021 and its research partners. The Scientific Group was an independent group of 28 food systems scientists from all over the world with a mandate from the Deputy Secretary-General of the United Nations.
The chapters provide science- and research-based, state-of-the-art, solution-oriented knowledge and evidence to inform the transformation of contemporary food systems in order to achieve more sustainable, equitable and resilient systems.
- This book is open access, which means that you have free and unlimited access
- Original, peer-reviewed scientific papers from Scientific Group of the UN Food Systems Summit2021 and partners
- Teaching material based on inter and transdisciplinary approaches to food systems and indigenous knowledge
- State-of-the-art evidence on critical crises from academia, policy think tanks, and advocacy organizations
25-6-2024
Louise O Fresco ontving hoge Franse onderscheiding
Op 25 juni 2024 ontving Louise O Fresco in Den Haag van de Franse ambassadeur, François Alabrune, de onderscheiding: ‘Chevalier dans l’Ordre National de Mérite’ ( ‘Ridder in de orde van nationale verdienste’).
De Nationale Orde van Verdienste wordt uitgereikt voor bijzondere verdienste in o.a. publieke en civiele functies.
Louise O Fresco bezoekt China
30-4-2024
Rapid visit to wheat fields near Tianjin (sprawling city in the background), on the farm of the Modern Agriculture Platform. Rather saline and alkaline soils, which shows in wheat density.
Louise O Fresco heeft zitting in de Internationale Adviesraad van de Universitaire Alliantie Ruhr (UA Ruhr),
De leden van de International Advisory Board zijn gerenommeerde en ervaren onderzoekers resp. wetenschappelijke managers, die prominente posities bekleden of hebben bekleed aan hun respectieve universiteiten en/of onderzoeksinstellingen. In hun adviserende rol zijn zij belast met het beoordelen van zowel nieuwe als bestaande strategische beslissingen voor het UA Ruhrgebied, evenals met internationale benchmarking. Het allerbelangrijkste is dat het bestuur adviseert over de positionering van UA Ruhr binnen het kader van de Excellence Strategy en waardevolle inzichten biedt uit verschillende hogeronderwijssystemen en ervaringsgebieden.
Ruhruniversiteit Bochum, TU Dortmund Universiteit en de Universiteit Duisburg-Essen zetten ongeveer 20 jaar geleden de eerste stappen op weg naar gezamenlijke internationalisering toen ze hun eerste verbindingskantoor in New York openden. Tegenwoordig telt de UA Ruhr meer dan 1.100 internationale academici en biedt zij meer dan 60 internationale masteropleidingen aan. Lees meer…
Le Maroc a besoin de ses sols
ALBAYANE, Société, 18 février, 2024
Entretien avec Louise Ottilie Fresco, ingénieure agronome, experte en matière d’alimentation
Propos recueillis par NES à Benguerir, Karim Ben Amar
Ancienne directrice du département Agriculture au sein de la FAO, et ancienne directrice de l’université de Wageningue, aux Pays-Bas, Louise O. Fresco est spécialisée dans les sciences de la vie et les ressources naturelles. Dans le cadre de la 4ème édition de la « Science Week », l’équipe d’al Bayane s’est entretenue avec l’experte en matière d’alimentation internationalement reconnue. Entre transitions des sols et la préservation de qualité des sols au Maroc, l’ingénieure agronome nous dit tout. Lire plus….
Interview
Stress hydrique en Afrique. Comment s’en sortir?
L’Observateur, 14 FÉV 2024, MOUNIA KABIRI KETTANI,
Louise Fresco, ex-directrice du département agriculture à la FAO, encourage une agriculture durable en Afrique face au stress hydrique, appelant à la prise de conscience et à l’engagement des jeunes. Lire plus….
WNL op Zondag, 25 feb. 2024
De Nederlandse landbouw ‘doet het heel erg goed’, zegt wetenschapper Louise Fresco. “Die kennis hebben we nodig, ook voor de rest van de wereld. Je moet landbouw hebben.”
Louise O. Fresco, ‘Alleen de mens bakt brood’, in De Gids, no. 1, 2024, pp. 27-32
Het belang van brood voor de ontwikkeling van de mensheid is immens. Wie brood eet maakt deel uit van een lange historische keten, waarin aan brood verschillende symbolische, culturele en religieuze betekenissen is toegekend. Lees meer
Bestuurder van universiteit moet vrijheid bewaken, niet bevechten
NRC, Opinie, 8 febr. 2024
De academische vrijheid staat onder druk. Bestuurders zijn zo gevoelig voor kritiek van buitenaf dat ze hun rug niet altijd recht weten te houden, aldus Rens Bod en Louise O. Fresco
Dialogue not enough to solve farmers and food issues, says Dutch food scientist
by Angelo di Mambro, Euractive, 6 febr. 2024
The farmers’ protests are the tip of a more general social malaise, Louise Fresco, a Dutch scientist and writer dealing with globally sustainable food, told Euractiv, warning against the ongoing “proliferation of rules” and a uniform approach to different growers across Europe.
Fresco had few good words for the ‘strategic dialogue’ launched by European Commission President Ursula von der Leyen with NGOs and agrifood stakeholders on 25 January, which “has a major risk of ending up with a statement where the truth is about in the middle”.
The previously announced initiative sounded very timely given the ongoing farmers’ protests all across Europe, but Fresco, former president of the globally known Wageningen University, specialised in agricultural research, was critical about the simplistic approach to a complex issue.
“In this case, the truth is not the middling of all opinions” as “the truth is far more complex, and I think there’s a lack of leadership if you just ask for a dialogue without indicating where you want to go and what choices entail”…lees meer
Louise O. Fresco hield een video talk & interview op 13-12-2023 for the International Maize and Wheat Improvement Center (CIMMYT) over vrouwelijke leiders in food & agriculture ( taal Engels)
Zie website CIMMYT
Louise O. Fresco benoemd tot lid van het Het Bataafsch Genootschap der Proefondervindelijke Wijsbegeerte
Louise O. Fresco is op 6 november 2023 benoemd tot lid van Het Bataafsch Genootschap der Proefondervindelijke Wijsbegeerte (=experimentele wetenschap), één van de oudste wetenschappelijke genootschappen van ons land. Opgericht in 1769 in Rotterdam door Steven Hoogendijk: een rijke klokkenmaker. Waarschijnlijk naar het voorbeeld van de Accademia dei Lincei (1603-1651) en de Royal Society (1660-heden). Werden in de eerste anderhalve eeuw van haar bestaan vooral verschillende vormen van technische innovatie bevorderd, in de afgelopen eeuw kwam de nadruk te liggen op zowel de geneeskunde als de techniek
Louis Fresco wordt als ‘lid verwelkomd, zodat haar beproefde ervaring en kundigheid, alsook haar kritische geest ten gunste van het Genootschap komt’…
Bij de algemene vergadering van sept. 2023 hield Louise Fresco een zeer interessante lezing over ‘Duurzaamheid en voedselproductie’ die iedereen aan t denken zette. Voedselproductie brengt altijd meer dimensionale keuzes met zich die moeilijk onder een noemer te vangen zijn waardoor ‘de prijs’ een te veel vereenvoudigde maat is om een ‘juiste keuze’ te maken. Neem bv. de keuze tussen ‘yoghurt met aardbeien(smaak)’ of ‘yoghurt met aardbeien’. Wat is beter? Dat beter omvat vele dimensies zoals: komen de aardbeien uit het buitenland, uit NL of uit de kas? En hoeveel energie kost het om de aardbeiensmaak te maken en aan de yoghurt toe te voegen. Als in dit voorbeeld, blijkt vaak dat het industrieel meest bewerkte product duurzamer is dan het ‘natuurlijke’ product. En ook bij bijvoorbeeld vegetarisme kunnen kanttekeningen worden gezet waardoor het eten van een minimale hoeveelheid vlees / dierlijke eiwitten per week ‘beter’ is dan volledig vegetarisch te zijn.
Kijk hier de video:
9 lastige vragen aan Louise Fresco
Negen lastige vragen aan wetenschapper, bestuurder en schrijver Louise O. Fresco. Voor de Maand van de Geschiedenis schreef zij het essay Kruiden, kokkels en kippen, over de ontdekkingsreis die wetenschap heet.
DI- De Ingenieur online, Vragenvuur, 13 oktober 2023
Kruiden, kokkels en kippen. Wetenschap als ontdekkingsreis.
Essay voor de Maand van de Geschiedenis 2023 nr 5 in de NRC Boeken top 10
Online boekensalon ‘Eureka!’ – met Louise O. Fresco
Bibliotheek Universiteit Leiden, gepubliceerd: 12 okt. 2023
Hard werk, gelukte en mislukte experimenten, dwaalsporen en toeval. Slechts zelden komen wetenschappelijke ontdekkingen tot stand door een eenmalige geniale ingeving. Wetenschap is het verhaal van mensen getekend door doorzettingsvermogen en tegenslag, geduld en ongeduld, concurrentie, miskenning en erkenning – maar altijd weer vanuit het verlangen om de wereld te begrijpen.
Lees meer
120 Jaar Vrouwelijke Ingenieurs: Symposium ter gelegenheid van 20 Jaar Marina van Dammebeurs
Donderdag 9 november 2023 van 10:00u tot 17:30u
de Vrijhof in Enschede op de campus van de Universiteit Twente.
Onder leiding van Rosanne Hertzberger, dagvoorzitter, blikken wij gedurende de dag terug op de begindagen van de vrouwelijk ingenieur, staan wij stil bij wat de beurs de oud-winnaressen de afgelopen 20 jaar heeft gebracht en kijken wij vooruit naar wat de toekomst de vrouwelijke ingenieur brengt.
Met o.a.:
10:50-11.35u
Marina van Damme Boomgaard: “Orchard in Honor of Female Engineers” Feestelijke naamgeving drie nieuwe appelbomen in de Marina van Damme Boomgaard
• Klaske Koopmans over het leven van Marie Bes en Frida Eversmann
• Laudatio prof.dr.ir. Louise O. Fresco door prof. dr. Vinod Subramaniam, Voorzitter College van Bestuur van de Universiteit
Zie _Dagprogramma Zie website
LOUISE O. FRESCO FELLOWSHIP VOOR DE GESCHIEDENIS VAN VOEDSEL EN VOEDING
Deze fellowship wordt mogelijk gemaakt door een genereuze gift van Louise O. Fresco.
De collectie Geschiedenis van de Voeding van het Allard Pierson bevat ruim 20.000 kookboeken en andere publicaties over ingrediënten, eetculturen, voedingsleer, huishoudkunde, etiquette en restaurants, van de 16de eeuw tot nu. Daarnaast liggen in het depot tientallen receptenhandschriften en duizenden menukaarten. Het zwaartepunt van de collectie ligt op gedrukte Nederlandse werken, maar ook publicaties uit het buitenland zijn vertegenwoordigd. Een deel van de collectie is afkomstig van de omvangrijke verzamelingen van onder andere culinair schrijvers Johannes van Dam, Joop Witteveen en Wina Born. Dit erfgoed vertelt de geschiedenis van voedsel en voeding in de breedste zin van het woord en kan op diverse manieren gebruikt worden in verschillende soorten onderzoek. Lees meer
Marcel Möring interviewt Louise O. Fresco over, ‘Kruiden, kokkels en kippen – Wetenschap als ontdekkingsreis’, het essay van de Maand van de Geschiedenis. Aansluitend zal zij signeren.
zondag 22 oktober, 15.00-16.30 uur
- Entree: Toegang vrij – zonder reserveren
- Locatie: Theater Boekhandel Donner | Coolsingel 129 | Rotterdam
Slechts zelden komen wetenschappelijke ontdekkingen tot stand door een eenmalige geniale ingeving. Veel vaker gaat het om hard werk, gelukte en mislukte experimenten, dwaalsporen en toeval. In Kruiden, kokkels en kippen. Wetenschap als ontdekkingsreis geeft Louise O. Fresco twee schitterende voorbeelden. Georg Rumphius was een Duitse amateurbioloog in dienst van de VOC die ondanks de dood van zijn vrouw en dochter bij een aardbeving, blindheid, het verlies van zijn manuscripten bij een grote brand én het zinken van het schip met de exemplaren van zijn Kruidboekpostuum toch wereldberoemd werd en later Linnaeus zou inspireren. De arts Christiaan Eijkman ontdekte twee eeuwen later bij toeval het bestaan van gebreksziektes en de rol van vitamines bij de gezondheid van kippen, waarvoor hij (en niet zijn naaste collega die de hypothese had geopperd) de Nobelprijs ontving. Lees verder
Kruiden, kokkels en kippen met Louise O. Fresco
Dit jaar schrijft Louise O. Fresco het essay van de Maand van de Geschiedenis: Kruiden, kokkels en kippen. Vrijdag 13 oktober 19.30 bij Athenaeum Boekhandel op ’t Spui licht zij haar essay toe tijdens een interview met boekverkoper Wietse de Jonge.
Kaartjes €5, klik hier.
Lees hier meer over het essay van Maand van de Geschiedenis, Kruiden, kokkels en kippen
Op 29 april 2023 vertelde de wetenschapper, bestuurder en schrijver Louise Fresco over Nikolai Gogol en voedsel. De derde bijeenkomst in het atelier van Masha Trebukova over haar project Happily Ever After Gogol. Deze serie werden geïnspireerd door het verhaal ‘Voorwereldse landeigenaars’ van Nikolai Gogol en werden tentoongesteld aan publiek in het atelier van de kunstenaar. Tijdens deze tentoonstelling zijn 3 bijeenkomsten georganiseerd.
Foto Annabel Oosteweeghel ©
‘Wetenschap draait om nieuwsgierigheid’
Alies Pegtel in gesprek met Louise Fresco
Wetenschap is zelden het resultaat van een geniale ingeving, zo betoogt Louise O. Fresco, essayist van de Maand van de Geschiedenis. In ‘Kruiden, kokkels en kippen. Wetenschap als ontdekkingsreis’ gaat ze in op het werk van twee heel verschillende onderzoekers.
Zie website Maand van de Geschiedenis 2023
NRC, 11 augustus 2023
Een evolutionair perspectief op kunstmatige intelligentie biedt tegenwicht tegen de krampachtige bezorgdheid, schrijft Louise Fresco .
Iedereen kent wel een versie van de cartoon van onze afstamming: in luttele stappen van een aap voortbewegend op vier ledematen via een met speer zwaaiende rechtop lopende Hominide tot een in het pak gehesen kantoorklerk. In sommige versies is die laatste stap in die evolutie een elegante dame op hoge hakken. In andere cartoons is het eindpunt een humanoide figuur van staal en elektrische bedrading. De suggestie is overduidelijk: de robot is het eindpunt van de evolutie, of liever van de menselijke soort. Lees meer
Is AI de volgende fase in de evolutie?
NRC, 11 augustus 2023
Een evolutionair perspectief op kunstmatige intelligentie biedt tegenwicht tegen de krampachtige bezorgdheid, schrijft Louise Fresco .
Iedereen kent wel een versie van de cartoon van onze afstamming: in luttele stappen van een aap voortbewegend op vier ledematen via een met speer zwaaiende rechtop lopende Hominide tot een in het pak gehesen kantoorklerk. In sommige versies is die laatste stap in die evolutie een elegante dame op hoge hakken. In andere cartoons is het eindpunt een humanoide figuur van staal en elektrische bedrading. De suggestie is overduidelijk: de robot is het eindpunt van de evolutie, of liever van de menselijke soort. Lees meer
‘Pessimisme is een luxe die we ons niet kunnen veroorloven’
Interview van Joan Zijerveld met Louise Fresco, Elzevier Weekblad, 8 augustus 2023
Voedselwetenschapper en oud-voorzitter Wageningen University Louise Fresco (71) ziet het belang van landbouwexpertise toenemen. ‘Die kennis is belangrijker dan de export van melkpoeder of zaaizaad.’ Lees meer
Ons voedsel – Een levenslang verhaal
Bespreking:Plant Positive Nutrition, Magazine #2 | Juli 2023
‘Het nieuwste boek van Fresco opent met: “Voedsel is het belangrijkste wat mensen delen.” Om later te vervolgen met: “Voedsel kan verbinden, maar ook polariseren en meer afkeer opwekken.” Verderop vult ze dat in met: “Vlees is een morele toetssteen geworden, een bron van polarisatie ook, waarbij de producenten makkelijk worden weggezet als incompetent of dieronvriendelijk en de consumenten als gemakzuchtig en sentimenteel.” ‘ Lees hier
Het hele nummer van dit magazine kunt u hier lezen.
Voor meer info over dit boek scroll naar beneden op deze nieuwspagina
Aan de top! En podcast van de Jonge Academie
In Aan de top! spreekt interviewer Ingeborg van der Ven met zes hoogleraren over hun weg naar succes. Zijn ze in de wieg gelegd als topwetenschappers? En wat is eigenlijk de rol van geluk? De gesprekken worden gevoerd aan de hand van thema’s uit Erkennen en Waarderen en gaan over de verschillende rollen in de academie, over leiderschap en team science, maar ook over open science en de definitie van onderzoeks- en onderwijskwaliteit. Deze podcast is een initiatief van De Jonge Akademie. Presentatie: Ingeborg van der Ven. Productie: Spraakmaker Media
Louise Fresco spreekt over het belang van goed leiderschap binnen de academie en de noodzaak om mensen hierin te scholen, maar ook over het leren van fouten.
Luister hier haar bijdrage via Spotify en hier via Apple Podcast
‘BE A JACK OF ALL TRADES, BUT A MASTER OF ONE’
Bijdrage Louise O Fresco aan Thema Hogeronderwijs, Verbinden en Verbreden, 3-2023, pp. 16-17
Mogelijk ben ik erfelijk belast, maar ik heb interdisciplinariteit nooit zo goed begrepen………..Het zoeken is naar een verstandig evenwicht tussen fragmentatie en breedte. Lees verder
Interview met Louise O Fresco in Nederlands Tijdschrift voor Voeding & Diëtetiek, 2023;78(2), pp. 6-9
‘Jullie zijn de beste ‘influencers’ op het gebied van voeding’
Lees hier hetInterview_met Louise Fresco
(W)EET HET! Alles over voeding en de gezondheidszorg
Op vrijdag 9 juni 2023 vierden we met 350 personen de lancering van het Leerboek Voeding. In de grootste collegezaal van Amsterdam UMC, locatie VUmc gaven enkele auteurs een inspirerende presentatie in TED-talk opzet. De middag werd afgesloten met een presentatie van prof. Louise Fresco en de symbolische aanbieding van het Leerboek Voeding en een feestelijke borrel.
Presentatie Louise Fresco:
Zie ook de symposiumpagina
Symposium ter ere van 20 jaar Marina van Damme beurs – “120 jaar vrouwelijke ingenieurs”.
Op 9 november 2023 is de Universiteit Twente de gastheer van het symposium ter ere van 20 jaar Marina van Damme beurs – “120 jaar vrouwelijke ingenieurs”.
De Marina van Damme beurs wordt al 20 jaar uitgereikt aan talentvolle en ambitieuze alumnae van de vier technische universiteiten in Nederland die samen de 4.TU federatie vormen, te weten TU Delft, TU Eindhoven, Universiteit Twente, en WUR. De beurs ondersteunt de alumnae bij het maken van een nieuwe stap in hun carrière. Bovendien zijn de beurswinnaressen verenigd in een netwerk, ter ondersteuning en inspiratie.
Tijdens dit symposium worden drie vrouwelijke ingenieurs geëerd met een boom in de “Orchard in Honor of Dutch Female Engineers”. Een van deze bomen wordt vernoemd naar Prof. Fresco, vanwege haar buitengewone bijdragen aan de wetenschap en de maatschappij vanuit haar diverse functies. De voorzitter van het College van Bestuur van de Universiteit Twente, prof. Vinod Subramanian zal een laudatio uitspreken waarin specifiek de volgende bijdragen van Prof. Fresco worden benoemd:
- Internationaal expert op het gebied van landbouw en voeding
- Eerste vrouwelijke Assistant-Director Général van de Food and Agriculture Organization van de Verenigde Naties (FAO)
- Eerste vrouwelijke rector van Wageningen University & Research (WUR)
- Eerste vrouwelijke voorzitter van de 4.TU federatie
- Bekend schrijver en columnist
- Eerste vrouwelijke Commandeur in de Orde van de Nederlandse Leeuw
Het symposium wordt afgesloten met een boeiende paneldiscussie waarin Prof. Fresco zal deelnemen. Het thema van de discussie is “de rol van de vrouwelijke ingenieur in de aanstaande maatschappelijke transities”. Dit belooft een inspirerende en verhelderende discussie te worden, waarin de deelnemers de kans krijgen om vanuit verschillende perspectieven te reflecteren op de impact van vrouwelijke ingenieurs op de toekomstige maatschappelijke ontwikkelingen.
Meer over het symposium: www.marinavandammenetwerk.nl/symposium
Meer over de boomgaard: www.marinavandammenetwerk.nl/boomgaard
Louise O. Fresco schrijft essay Maand van de Geschiedenis 2023
Thema van de Maand is Eureka!
Louise Fresco ontving op 7 mei 2023 het Eredoctoraat aan de Universiteit van Pretoria, Zuid Africa
Op 7 May 2023 ontving Professor Louise O. Fresco een eredoctoraat aan de Universiteit van Pretoria, Zuid-Africa voor haar belangrijke rol in wetenschap en publiek debat voor het zekerstellen van een duurzaam voedselaanbod.
Lees meer in SQUARED2 UP Newsletter of the Faculty of Natural and Agricultural Sciences, University of Pretoria, May 2023, p.18
Op 9 mei 2023 werd zij in dit verband via het FSNet-Africa geïnterviewd over leiderschap in duurzame voedselsystemen.
Paperback, 304 pagina’s
Prijs: € 23,99
ISBN:978 90 446 5120 1
Voor meer informatie,
of een recensie-exemplaar
kunt u contact opnemen
met Marije Vlasblom.
Telefoon: 020-6241934
E-mail: M.Vlasblom
Uitgeverij Prometheus
Afdeling Publiciteit
Herengracht 48
1015 BN Amsterdam
Mijn nieuwste boek, Ons voedsel, een levenslang verhaal, is verschenen en ligt in de winkel
Persbericht Uitgeverij Prometheus
Ons Voedsel
Bekijk hier voor-en achterkant van het boek: Uitgeverij: Prometheus
Louise Fresco houdt zich al haar hele leven bezig met voedsel, als denker, wetenschapper en schrijver. Ze heeft onnoemelijk veel gepubliceerd, geeft wereldwijd lezingen en praat met wetenschappers, bestuurders en beleidsmakers, en steevast over de vraag: hoe voeden wij 8 miljard mensen nu, en 10 miljard straks?
In Ons voedsel. Een levenslang verhaal, beschrijft Fresco hoe haar denken over voedsel is veranderd. Ze gaat in op actuele kwesties die ons allen bezighouden, maar geeft ook vele kleurrijke herinneringen.
Reizen, gerechten, de nieuwste wetenschappelijke inzichten en kunst die haar inspireert vormen aanleiding tot associaties en vragen. In Ons voedsel komt alles aan de orde: schaarste en overvloed, geboden en verboden, gezondheid en ziekte, en uiteindelijk de verhouding tussen de mens en de planeet.
Ons voedsel is een optimistisch boek over de verhalen achter iedere maaltijd. Het is een geëngageerde en prachtig geschreven getuigenis van een leven waar voedsel, datgene wat niemand onverschillig kan laten, als een rode draad doorheen loopt.
Louise O. Fresco (1952) is wetenschapper, columnist voor NRC en de auteur van de veelgeprezen romans De kosmopolieten, De utopisten (shortlist Libris Literatuur Prijs), De idealisten en recent De plantenjager uit Leningrad. Haar boek Hamburgers in het paradijs geldt als haar magnum opus over landbouw en voedsel. Tot juni 2022 was zij bestuursvoorzitter van Wageningen University & Research.
Over Hamburgers in het paradijs:
‘Haar internationale perspectief is verfrissend, haar uitleg helder en niet-technisch, en haar weigering om gemakkelijke antwoorden te kiezen een welkome afwisseling van de vaak simplistische ideeën in de media.’
The Wall Street Journal
‘Fresco pakt gevoelige kwesties één voor één aan, met respect voor de emoties, maar ook met nuance.’
Trouw
Over De plantenjager uit Leningrad:
‘Dit boek is overduidelijk een hartstochtelijk pleidooi voor zorgvuldige wetenschap, voor internationale wetenschap ook, en tegen het gevaar van politici die zich inlaten met feitenvrije charlatans.’
Christiaan Weijts, De Groene Amsterdammer
‘Ze weet Vavilovs gedrevenheid, nieuwsgierigheid en doorzettingsvermogen uitstekend tot leven te brengen, nauwgezet en met emotionele diepgang.’
De Standaard *****
Wetenschapper Fresco vindt dat Nederland anders naar eten moet kijken: ‘Maar niet al het vlees eruit halen’
Wetenschapper Louise Fresco pleit ervoor dat Nederland anders naar voedsel gaat kijken. “Eten is voor veel mensen problematisch geworden. Iedereen breekt zich het hoofd wat wel en niet gezond is. Er is ontzettend veel verwarring bij de consument”, aldus Fresco bij WNL Op Zondag 29 januari 2023 op NPO 1.
Louise Fresco over onze relatietie met voedsel
‘Vroeger waren de meeste mensen bang dat er niet genoeg te eten was, nu zijn ze bang dat ze niet het juiste hebben gekookt.’ Wetenschapper en landbouwkundige Louise Fresco heeft een boek geschreven over de relatie die wij hebben tot voedsel. Daarin waarschuwt ze ook voor de verheerlijking van de natuur want die neemt volgens haar soms schrikbarende vormen aan.
Bekijk of luister dit fragment uit Spraakmakers NPO Radio 1, KRO-NCRV,27 januari 2023
Nuance in plaats van voedseltaboes
Ze omschrijft zichzelf als ’optimistisch’ en ’vrolijk’. Dat blijkt ook wel als de gedreven wetenschapper Louise Fresco vertelt over haar fascinatie voor voedsel. In een nieuw boek beschrijft ze de herkomst van druiven en appels, ze legt uit hoe onze zuivelindustrie werkt. „Ik ben niet geobsedeerd hoor”, zegt ze lachend. Ondertussen raakt ze aan alle verhitte debatten over natuur, landbouw en klimaat. „Onze planeet gaat niet naar de maan.”
De Telegraaf, zaterdag 28 januari 2023, lees hier
Mohammed VI Polytechnic University Establishes the Louise Fresco Fund for Academic Mobility in Africa
Benguerir, February 20th 2023
During a signing ceremony held at Mohammed VI Polytechnic University’s (UM6P) Benguerir campus, the Louise Fresco Fund for Academic Mobility in Africa officially saw the light of day as a pan-African academic initiative. Named after renowned Dutch scientist Louise Fresco, the Fund will be administered by UM6P’s Institute of Advanced Studies.
Initial capital for the Fund is based on the €25.000 Justus von Liebig-Award for World Nutrition awarded to Dr. Fresco by the Fiat Panis Foundation, which she gracefully donated to this initiative. In addition, Dr. Fresco’s contribution was matched by donations from UM6P and the University of Pretoria.
Speaking at the ceremony, Dr. Louise Fresco said: “I have visited almost all African countries for my work. It is the continent of promise, the only continent where we still have a lot of space, water, natural resources and a young population. But what always strikes me is how little contact exists between Africans – it is improving but a lot remains to be done. I am glad to see two leading universities, UM6P in Morocco and Pretoria in South Africa, join the Fund. Young African scientists will work together on questions relating to agriculture, environment, the use of resources or food security. There are no more pressing questions, for Africa and for the world.”
UM6P President Hicham El Habti said: “We are grateful for Dr. Fresco’s generous initiative. I believe the LFFAMA has the potential of catalyzing an impactful African network of academic excellence.”
Science and innovations for food systems transformation and summit actions
Joachim von Braun (Editor), Kaosar Afsana (Editor), Louise O Fresco (Editor), Mohamed Hassan (Editor)
Springer, Januari 2023
This Open Access book compiles the findings of the Scientific Group of the United Nations Food Systems Summit 2021 and its research partners. The Scientific Group was an independent group of 28 food systems scientists from all over the world with a mandate from the Deputy Secretary-General of the United Nations.
The chapters provide science- and research-based, state-of-the-art, solution-oriented knowledge and evidence to inform the transformation of contemporary food systems in order to achieve more sustainable, equitable and resilient systems.
Louise Fresco ontvangt de L.P. van de Spiegelprijs
8 maart 2023
Tijdens het 50-jarig jubileumevenement van de Vereniging voor Bestuurskunde heeft prof. dr. Louise Fresco de prestigieuze L.P. van de Spiegelprijs ontvangen uit handen van juryvoorzitter Nicolette van Gestel. Deze prijs is een eerbetoon aan een persoon uit de wetenschap of de praktijk van het Nederlandse openbaar bestuur die door zijn loopbaan of oeuvre een brug heeft geslagen tussen de bestuurskunde en het openbaar bestuur. De prijs wordt iedere drie jaar uitgereikt door een onafhankelijke jury van deskundigen. Eerdere prijswinnaars waren onder meer Herman Tjeenk Willink, Mark Bovens, Roel in ’t Veld en Uri Rosenthal.
Louise Fresco heeft een veelzijdige achtergrond in wetenschap, bestuur, maatschappelijk advies en debat. Het constante thema in haar werk is de wereldwijde voedselvoorziening, een thema dat nauw is verbonden met beleid en bestuur inzake klimaat, landbouw, natuur, milieu, en technologische kennis en toepassing. Het juryrapport prijst onder meer haar originaliteit en maatschappelijke betrokkenheid. “Zij liep voorop met te wijzen op een maatschappelijke tweedeling in verband met voedsel, vanwege de scheidslijn die honger trekt tussen de levenskansen en politieke houdingen van verschillende groepen burgers”, aldus het juryrapport.
Lees het juryrapport hier.
WALRY BRENGT VERSLAG UIT: Sartonlezing door Louise O. Fresco
Zondag, tijd voor ontspanning! We brengen verslag uit van de interessante lezing die Professor Doctor Ingenieur Louise O. Fresco (Wageningen Universiteit, Nederland) afgelopen vrijdag gaf. Naar aanleiding van de toekenning van de 37ste Sarton Leerstoel aan de universiteit van Gent sprak Fresco over voedseltechnologie en het eten dat in 2050 op ons bord zal liggen. Boekhandel Walry was erbij met een boekenstand en luisterde geboeid naar wat Fresco vertelde.
Walry brengt verslag uit | pdf
Sarton Leerstoel Wetenschapsgeschiedenis 2023, Universiteit Gent
17febr. 2023: de 37e Sarton-leerstoel in de wetenschapsgeschiedenis is toegekend aan professor Louise Fresco.
De Sartoncommissie, vernoemd naar UGent-alumnus en een van de grondleggers van de wetenschapsgeschiedenis als academische discipline George Sarton, kiest elk jaar een leerstoelhouder en verschillende medaillehouders. Dit jaar is de 37e Sarton-leerstoel Geschiedenis van de Wetenschap toegekend aan professor Louise Fresco.
Aan de faculteit Bio-ingenieurswetenschappen hield professor Louise Fresco, wereldautoriteit op het gebied van duurzame voedselvoorziening, de Sartonlezing: Voedsel voor de toekomst.
Justus von Liebigpreis 2022
The Justus von Liebig-Award for World Nutrition 2022, by the Foundation Fiat Panis, Ulm, has been awarded to Prof. Dr. Louise O. Fresco, at Center for Development Research (ZEF).
The award has been presented in-person as part of the Distinguished Lecturers Series of the Transdisciplinary Research Area “Science and Technology for Sustainable Futures” (TRA6) of the University Bonn. The Justus von Liebig-Award is granted to personalities that made important contributions to improving world nutrition.
Louise O. Fresco ontving een koninklijke onderscheiding:
Commandeur in de Orde van de Nederlandse Leeuw
Op 1 juni 2022 ontving Louise O. Fresco de koninklijke onderscheiding ‘Commandeur in de orde van de Nederlandse leeuw‘, ‘als erkenning voor haar onnavolgbare inzet voor de samenleving’. Als voorzitter van de raad van bestuur van Wageningen University & Research (WUR) was Louise O. Fresco eindverantwoordelijk voor Wageningen University en voor stichting Wageningen Research. Onder haar leiding is de maatschappelijke positie van WUR versterkt en de zichtbaarheid in het maatschappelijk debat vergroot.
Norman E. Borlaug Penning 2022
1 juni 2022 ontving Prof. Louise O. Fresco, bestuursvoorzitter van Wageningen University & Research (WUR), de Norman E. Borlaug Penning.
De Borlaug Penning, die in het leven is geroepen om wereldleiders en instituten die een significante bijdrage aan de mensheid hebben geleverd maar die niet in aanmerking komen voor de Wereldvoedselprijs zelf te erkennen, wordt uitgereikt als ‘erkenning voor de buitengewone innovaties in het life sciences onderzoek van Wageningen University & Research en de enorme impact van Fresco’s aandacht voor mondiale voedselzekerheid. Weinig leiders en hoger onderwijsinstellingen hebben zo veel betekend voor gezonde, robuuste en duurzame voedselsystemen.’