Maand / mei 2023
-
Economie en ecologie, elkaars aartsvijanden?
In het publieke debat zijn ecologie en economie tegenwoordig elkaars aartsvijanden. Logisch is dat niet, het zijn immers twee kanten van dezelfde medaille. Economie en ecologie delen dezelfde etymologische wortel, eco, van oikosoftewel huis(houden) in het Grieks. Ecologie, de kennis van het huis; economie, de wetten van het huis: onze planeet. Van huishouden tot nationale…
-
Voedingsarmoede los je met alleen een Nutri-Score niet op
Herinnert u zich het Nationaal Preventieakkoord nog? In 2018 werd het brede plan gelanceerd om Nederland gezonder te maken: minder alcohol, niet roken, minder overgewicht. In 2017 had bijna de helft van de volwassenen overgewicht, in 2040 zal dat 62 procent zijn. Er werden allerlei voorstellen gedaan variërend van productsamenstelling (minder suiker), meer watertappunten (minder…