Nieuwe Spijswetten. Over voedsel en verantwoordelijkheid

ISBN:9789035130043 | Uitgeverij Bert Bakker | 2006

 

Stel dat Eva vandaag had geleefd,  waarmee zou zij dan Adam hebben verleid? Zou zij voor hem een zak met frites en pindasaus uit de muur trekken? Sinds de Tweede Wereldoorlog is de wereldbevolking verdrievoudigd tot meer dan  zes miljard mensen. Dit biologische 'succes' in bijna alle delen van de wereld  heeft niet alleen grote ecologische effecten, maar leidt ook overal tot een  gevoel van crisis. We worden steeds onzekerder over de schaal van modernisering  en mondialisering en we vrezen het cynische gezicht van het postkapitalisme.  Moet er niet iets wezenlijks veranderen?

In Nieuwe spijswetten geeft Louise O. Fresco aanknopingspunten voor een  nieuwe ethische en wetenschappelijke basis voor onze houding ten opzichte van  voedsel en landbouw. Hiermee brengt zij een duidelijke samenhang aan tussen ogenschijnlijk uiteenlopende onderwerpen als vetzucht bij jongeren, de smaak van Italiaanse tomaten, genetisch gemodificeerde gewassen, armoede en honger in  een Afrikaanse krottenwijk, en onze heimwee naar het paradijs. Voor iedereen die zich afvraagt of een duurzame samenleving nieuwe taboes verlangt.

 

Meer informatie: Uitgeverij Prometheus | Bert Bakker

Nieuwe Spijswetten